Как доказать факт в суде что отец подарил дочери например 200000 руб?

Согласно ГК РФ:

Статья 161. Сделки, совершаемые в простой письменной форме

1. Должны совершаться в простой письменной форме, за исключением сделок, требующих нотариального удостоверения:

1) сделки юридических лиц между собой и с гражданами;

2) сделки граждан между собой на сумму, превышающую десять тысяч рублей, а в случаях, предусмотренных законом, - независимо от суммы сделки.

(в ред. Федерального закона от 07.05.2013 N 100-ФЗ)

(см. текст в предыдущей редакции)

2. Соблюдение простой письменной формы не требуется для сделок, которые в соответствии со статьей 159 настоящего Кодекса могут быть совершены устно

Статья 162. Последствия несоблюдения простой письменной формы сделки

1. Несоблюдение простой письменной формы сделки лишает стороны права в случае спора ссылаться в подтверждение сделки и ее условий на свидетельские показания, но не лишает их права приводить письменные и другие доказательства.

2. В случаях, прямо указанных в законе или в соглашении сторон, несоблюдение простой письменной формы сделки влечет ее недействительность.

3. Утратил силу с 1 сентября 2013 года. - Федеральный закон от 07.05.2013 N 100-ФЗ.

Можете использовать только письменные доказательства- расписки, выписки из лицевых счетов в банке о перечмслении денег, расписки, договора купли-продажи, то есть документы подтверждающие наличие у Вас указанных денег на момент дарения и появления у дочери этих денег примерно в это же время.

Если у Вас спор, нотариальный договор задним числом Вам без нарушений закона никто не составит, а договор в ходе судебного рассмотрения дела также не решит яваших проблем, да он и при наличии спора и не нужен, поскольку в споре как правило фигурирует прошедшее время.