Возгорание в подвале привело к задымлению и заражению квартиры на первом этаже - что делать и к кому обратиться?

Если пожарные не вызывались, то вам надо идти в Отдел надзорной деятельности МЧС по вашей территориальности (проще говоря пожарный надзор), там вам требуется написать заявление об устном сообщении по факту пожара, там есть специальные бланки и вам в обязательном порядке должны выдать уведомление о принятии заявления. Тогда начнется проверка по данному факту и будет официально зафиксирован причиненный вам ущерб в следствии пожара. Даже если пожарные будут говорить что у них есть зарегистрированный пожар и он проведен так называемым "загоранием" то советую вам настаивать на принятии заявления. они не имеет право его не принять и не начать проверку. если что то идите пишите жалобу в прокуратуру. просто справка без постановления об отказе в возбуждении уголовного дела вам не подойдет. а постановление может быть в случае лишь проведения дознания по факту пожара.