Вопросы оформления договора на дачу взаймы гражданину Украины и определении юрисдикции в случае суда, налоговых обязательств и надежности различных способов передачи средств.

Мне необходимо дать в долг не слишком большую сумму гражданину Украины. Он на Украине, я в РФ. Будем делать всё через межбанковские переводы. 1) Можно ли данные отношения оформить договором согласно законодательству РФ и в случае невозврата обращаться в суд РФ? Как это прописать в договоре, какие тут плюсы и минусы? 2) Как вообще лучше по Вашему мнению оформлять отношения граждан двух разных стран и в какой юрисдикции разбираться потом в случае суда? 3) Нужно ли мне платить налог после получения средств обратно?, т.к. будут проценты, т.е. доход. 4) Надёжнее ли будет оформить договор так, что деньги якобы передавались наличными, или вообще способ передачи денег не указывать? Хочу оформить перевод как материальную помощь, чтобы было меньше проблем. С уважением, ваш покорный слуга.