Порядок расчета и определение стоимости работ в гражданско-правовом договоре по выполнению работ (например, покраска ТС)

Заключен гражданско-правовой договор между ю/л и ф/л на выполнения работ (допустим покраска ТС). Цена оговорена устно. Подскажите, пожалуйста, возможно ли в договоре в разделе: Порядок расчета написать: - Администрация предприятия оплачивает принятую от подрядчика продукцию (услуги) по ценам согласно договоренности (но не выше ___ руб.). или - Стоимость работ по настоящему договору определяется Актом выполненных работ. Законно ли это будет и не возникнут ли вопросы при проверки у охраны труда? И можно ли заключить ГПД с ф/л как со сторожем (в штате организации есть такая единица)?