Мой вопрос: несет ли магазин ответственность за пропажу имущества и за создание благоприятной для этого обстановки?

Если договор с магазином на хранение велосипеда (вашего имущества) не заключали (ст. 421 ГК), то содержание имущества а значит риск утраты - лежит на собственнике имущества, то есть Вас (см. ст. 210 ГК РФ)

Статья 210. Бремя содержания имущества

[Гражданский кодекс РФ] [Глава 13] [Статья 210]

Собственник несет бремя содержания принадлежащего ему имущества, если иное не предусмотрено законом или договором

Нет, магазин не несёт ответственность за действия вора в силу ст. 5 УК РФ (Объективное вменение, то есть уголовная ответственность за невиновное причинение вреда, не допускается).

Вы не заключали договор хранения вещи (нет договора, нет чека).

Ст. 887 ГК РФ указывает:

"Договор хранения должен быть заключен в письменной форме в случаях, указанных в статье 161 настоящего Кодекса. При этом для договора хранения между гражданами (подпункт 2 пункта 1 статьи 161) соблюдение письменной формы требуется, если стоимость передаваемой на хранение вещи превышает не менее чем в десять раз установленный законом минимальный размер оплаты труда.

Договор хранения, предусматривающий обязанность хранителя принять вещь на хранение, должен быть заключен в письменной форме независимо от состава участников этого договора и стоимости вещи, передаваемой на хранение".

Магазин не несет ответственность за то, что был похищен велосипед. Вы не заключали договора хранения а лишь разместили велосипед на прилегающей и специально оборудованной территории магазина.

Вред, причиненный личности или имуществу гражданина, а также вред, причиненный имуществу юридического лица, подлежит возмещению в полном объеме лицом, причинившим вред (ст. 1064 ГК РФ)

Вам необходимо было вызвать полицию.

Потерпевшим является физическое лицо, которому преступлением причинен физический, имущественный, моральный вред. Решение о признании потерпевшим принимается незамедлительно с момента возбуждения уголовного дела и оформляется постановлением дознавателя, следователя, судьи или определением суда.

При указанных условиях все на что вы можете претендовать это на возбуждение уголовного дела по факту кражи, и когда вора найдут (если найдут) то у вас будет право заявить в уголовной деле гражданский иск за причинение вреда.

Привлечь к гражданско-правовой ответственности Руководство Супермаркета не возможно, так как вы с ними ни в какие отношения не вступаете (договора нет, вред причинен действиями третьих лиц).