Соковыжималка не подошла по техническим характеристикам - магазин отказал в обмене и не ответил на претензию

нет- при надлежащем качестве, если товар внесен в перечень правительства, не обменивают.

раз уж новую купили ставтье вопрос не об обмене а о расторжении договора купли

Потребитель имеет право на обмен непродовольственного товара надлежащего качества в течение четырнадцати дней, не считая дня его покупки.

Обмен непродовольственного товара надлежащего качества проводится, если указанный товар не был в употреблении, сохранены его товарный вид, потребительские свойства, пломбы, фабричные ярлыки, а также имеется товарный чек или кассовый чек либо иной подтверждающий оплату указанного товара документ. Отсутствие у потребителя товарного чека или кассового чека либо иного подтверждающего оплату товара документа не лишает его возможности ссылаться на свидетельские показания.

Перечень товаров, не подлежащих обмену по основаниям, указанным в настоящей статье, утверждается Правительством Российской Федерации.

можете, напишите письменно претензию не ответят идите в суд. ссылаться в вашей ситуации следует на ч.2 ст. 25. вы просили поменять вам не поменяли на аналогичный товар то. требуете расторжения договора.

"можете, напишите письменно претензию не ответят идите в суд. ссылаться в вашей ситуации следует на ч.2 ст. 25. вы просили поменять вам не поменяли на аналогичный товар то. требуете расторжения договора."

а ничего что товар надлежащего качества то ?