Можно ли работать водителем автобуса на междугороднем маршруте с неполным стажем?

Нельзя

В соответствии с Приказом Минтранса транспорта РФ от 8 января 1997 г. № 2: п. 2.3.1. К управлению автобусами, осуществляющими междугородные, и международные перевозки, перевозки детей до 16 лет могут быть допущены водители, имеющие непрерывный стаж работы в качестве водителя автобуса не менее трех последних лет.

1.2. Случаи, в которых необходимо получение лицензии

Получение лицензии требуется при осуществлении перевозок пассажиров по регулярным маршрутам автомобильным транспортом, оборудованным для перевозок более восьми человек ("п. 24 ч. 1 ст. 12" Закона о лицензировании, "п. п. 1" и "3" Положения).

Деятельность по перевозке пассажиров включает в себя следующие виды работ ("п. 3" Положения):

- регулярные перевозки пассажиров в городском и пригородном сообщении;

- регулярные перевозки пассажиров в междугородном сообщении.

Вам нужно лицензию получить, а ее не дадут, так как стаж маленький.

Если я возьму код ОКВЭД продажа алкоголя, это же не значит, что я смогу его продавать.

то что у вас есть код ОКВЭД не означает что лично Вы должны быть за рулем. Заключите трудовой договор с водителем имеющим искомый стаж.

Статья 12.31.1 КоАП РФ. Нарушение требований обеспечения безопасности перевозок пассажиров и багажа, грузов автомобильным транспортом и городским наземным электрическим транспортом

1. Осуществление перевозок пассажиров и багажа, грузов автомобильным транспортом и городским наземным электрическим транспортом с нарушением профессиональных и квалификационных требований, предъявляемых к работникам, -

влечет наложение административного штрафа на должностных лиц в размере двадцати тысяч рублей; на юридических лиц - ста тысяч рублей.

Примечание. За административные правонарушения, предусмотренные настоящей статьей, лица, осуществляющие предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, несут административную ответственность как юридические лица.