Оставленный открытым вентиль после смены батарей привел к затоплению соседей - что делать в данной ситуации?

Ответственность за содержание внутриквартирного оборудования несет собственник (ст. 30 ЖК РФ),

Виновоты сотрудники ЖЭКа. Попросите у них документы о выполненных работах, также можете провести независимую экспертизу.

А соседи, согласно ст.1064 ГК РФ, пускай подают в суд на ЖЭК.

В данной ситуации виноваты конечно сотрудники жэк, но в соответствии с главой 6 и статьёй 56. Статья 56. Обязанность доказывания

1. Каждая сторона должна доказать те обстоятельства, на которые она ссылается как на основания своих требований и возражений, если иное не предусмотрено федеральным законом.

2. Суд определяет, какие обстоятельства имеют значение для дела, какой стороне надлежит их доказывать, выносит обстоятельства на обсуждение, даже если стороны на какие-либо из них не ссылались.

Ваша ситуация будет иметь следующее развитие событий. ЖЭК будет доказывать, что вентиль был закрыт, а Вы что открыт. К сожалению на чью сторону в станет суд не ясно.

Вам нужно привлечь к участию в деле опытного юриста. Остерегайтесь юристов, которые навязывают свои услуги и которые зазывают на бесплатную консультацию. Опытные и профессиональные юристы сами не звонят. Остерегайтесь мошенников. Выбирайте юриста самостоятельно.

Неважно, что нет документов - нужно в суд вызывать свидетелей согласно ст. 69 ГПК РФ.

За дачу заведомо ложного показания и за отказ от дачи показаний по мотивам, не предусмотренным федеральным законом, свидетель несет ответственность, предусмотренную Уголовным кодексом Российской Федерации.

Вашей вины нет - виновата обслуживающая компания.

И Вам стоит обратиться в суд с иском о возмещении ущерба исполнителем (ЖЭК) - Вы же пострадавший.

Госпошлину не платите.