Проблемы с выплатой зарплаты и отсутствие договора - Как вернуть августовскую зарплату моей дочери из бара через суд?

Моя 20-я дочь летом работала 2 месяца в баре барменом без договора. За июль ей заплатили, а за август нет и до сих пор хозяйка тянет резину - ей всё время некогда, ссылается на занятость. Мало того, она провела ревизию без присутствия моей дочери и сказала, что есть недостача, начислила ей оставшуюся зарплату. И работала моя дочь без договора. Сможем ли мы вернуть дочери её августовскую зарплату, подав на суд и что для этого надо? Свидетели у дочери есть, что она работала в этом баре.