Как определить дату покупки квартиры по программе Молодой семье - договор купли-продажи или свидетельство о гос. регистрации права?

Судя по описанию право собственности у Вас возникло в 2014 году. В данном случае право собственности возникает с момента регистрации перехода права собственности в ЕГРП, которая выполняется Росреестром.

Вычет по НДФЛ за предыдущие периоды получить могут только пенсионеры, получающие трудовые пенсии по старости (ст. 220 НК РФ)

можно ли считать датой покупки квартиры дату договора купли-продажи (2007)? или дату протокола и св-ва (2014)

---дату свидетельства о праве собственности на квартиру.

Нет,право собственности у Вас возникло после подписания договора купли продажи,просто квартира находилась в залоге ,так как была рассрочка платежа. Следовательно у Вас не возникало право сосбственности в 2014 году,просто в 2014 году,поле окончательных выплат было снято обременение в виде залога и Вы получили свидетельство о праве без каких либо ограничений/обременений.Таким образом Вы имеете право использовать налоговый вычет ,за предыдущие годы.

"Статья 220. Имущественные налоговые вычеты

1. При определении размера налоговой базы в соответствии с пунктом 3 статьи 210 настоящего Кодекса налогоплательщик имеет право на получение следующих имущественных налоговых вычетов, предоставляемых с учетом особенностей и в порядке, которые предусмотрены настоящей статьей:

1) имущественный налоговый вычет при продаже имущества, а также доли (долей) в нем, доли (ее части) в уставном капитале организации при уступке прав требования по договору участия в долевом строительстве (по договору инвестирования долевого строительства или по другому договору, связанному с долевым строительством);

2) имущественный налоговый вычет в размере выкупной стоимости земельного участка и (или) расположенного на нем иного объекта недвижимого имущества, полученной налогоплательщиком в денежной или натуральной форме, в случае изъятия указанного имущества для государственных или муниципальных нужд;

3) имущественный налоговый вычет в размере фактически произведенных налогоплательщиком расходов на новое строительство либо приобретение на территории Российской Федерации жилых домов, квартир, комнат или доли (долей) в них, приобретение земельных участков или доли (долей) в них, предоставленных для индивидуального жилищного строительства, и земельных участков или доли (долей) в них, на которых расположены приобретаемые жилые дома или доля (доли) в них;

4) имущественный налоговый вычет в сумме фактически произведенных налогоплательщиком расходов на погашение процентов по целевым займам (кредитам), фактически израсходованным на новое строительство либо приобретение на территории Российской Федерации жилого дома, квартиры, комнаты или доли (долей) в них, приобретение земельных участков или доли (долей) в них, предоставленных для индивидуального жилищного строительства, и земельных участков или доли (долей) в них, на которых расположены приобретаемые жилые дома или доля (доли) в них, а также на погашение процентов по кредитам, полученным от банков в целях рефинансирования (перекредитования) кредитов на новое строительство либо приобретение на территории Российской Федерации жилого дома, квартиры, комнаты или доли (долей) в них, приобретение земельных участков или доли (долей) в них, предоставленных для индивидуального жилищного строительства, и земельных участков или доли (долей) в них, на которых расположены приобретаемые жилые дома или доля (доли) в них.

2. Имущественный налоговый вычет, предусмотренный подпунктом 1 пункта 1 настоящей статьи, предоставляется с учетом следующих особенностей:

1) имущественный налоговый вычет предоставляется в размере доходов, полученных налогоплательщиком в налоговом периоде от продажи жилых домов, квартир, комнат, включая приватизированные жилые помещения, дач, садовых домиков или земельных участков или доли (долей) в указанном имуществе, находившихся в собственности налогоплательщика менее трех лет, не превышающем в целом 1 000 000 рублей, а также в размере доходов, полученных в налоговом периоде от продажи иного имущества (за исключением ценных бумаг), находившегося в собственности налогоплательщика менее трех лет, не превышающем в целом 250 000 рублей;

2) вместо получения имущественного налогового вычета в соответствии с подпунктом 1 настоящего пункта налогоплательщик вправе уменьшить сумму своих облагаемых налогом доходов на сумму фактически произведенных им и документально подтвержденных расходов, связанных с приобретением этого имущества.

Если квартира была передана Вам в 2014 после последнего платежа, то право собственности возникло в 2014.

Правом на имущественный вычет при покупке жилья Вы вправе воспользоваться независимо от того, сколько времени прошло после возникновения права собственности, поэтому подождите выхода на работу из отпуска по уходу за ребенком и заявите в налоговый орган об имущественном вычете (получите уведомление для работодателя и с заработной платы не будет удерживаться НДФЛ до полной суммы возврата налога 260 тыс.руб.). Вычет за 2011, 2012, 2013 годы получить не можете, перенос на три предшествующих года возможен только для неработающих пенсионеров.

Ст.220 Налогового кодекса РФ, Письмо Минфина РФ от 11.06.2014 г. N 03-04-05/28218.