Как правильно продавать чай на ярмарке - нужны ли документы или достаточно корректной маркировки?

Да нужны разрешительные документы, оформление ИП - хотя бы. Документы из СЭС.

Нужно свидетельство о регистрации ИП, правильно оформленный ценник и санитарная книжка.

Больше на ярмарках ничего не требуется.

Но торговля продукцией собственного изготовления не признается розничной и невозможен ЕНВД (письмо Минфина России от 01.07.2009 N 03-11-09/233).

Да вы в Устав ООО должны внести дополнения по видам деятельности.

ПРОВЕДЕНИЕ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ МЕДИЦИНСКИХ ОСМОТРОВ

Работники, не имеющие личной медицинской книжки установленной формы, не прошедшие медицинские осмотры и не прошедшие профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, не могут быть допущены к работе, которая связана с производством, хранением, транспортированием и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения.

Достаточно правильной упаковки и сан книжки. Помещение должно быть пригодное для осуществления продаж чая.

У меня есть ООО. Я должна внести туда дополнительный вид деятельности? Допустим внесла. Ответы юристов разнятся. Санитарная книжка нужна продавцу?

Спасибо. Но все-таки, что касается соответствия производственных помещений требованиям: должны быть документы, это подтверждающие, или для чая упакованного достаточно правильной этикетки и санитарной книжки?

Спасибо, благодарю за помощь.