Возможность использования помещения в аренду под мини-отель и проверка документов собственника

Можно использовать. просите техпаспорт и свидетельство о госрегистрации права собственности.

по пожарной безопасности надо понять по наличию и соответствию эвакуационных выходов и количества человек проживающих в гостинице. осн требования изложены в сп 1.13130.2009 раздел 5.3. но их помимо прочего очень много. очень много бумажной волокиты. пишите если что)

также требования в сп 4 Ф.1.2 - гостиница

5.2.5. На объектах защиты класса функциональной пожарной опасности Ф1.2 жилая часть здания должна отделяться от частей здания другого назначения (в том числе административно-хозяйственных, бытовых, технических и др.) противопожарными стенами не ниже 2-го типа и перекрытиями не ниже 3-го типа (в зданиях I степени огнестойкости - перекрытиями 2-го типа).

5.2.6. Предусматриваемые в составе объектов классов Ф1.1 и Ф1.2 пищеблоки, а также части зданий, группы помещений, либо отдельные помещения производственного, складского и технического назначения (прачечные, гладильные, мастерские, кладовые, электрощитовые т.д.), за исключением помещений категорий В4 и Д, следует выделять противопожарными стенами не ниже 2-го типа (перегородками 1-го типа) и перекрытиями не ниже 3-го типа (в зданиях I степени огнестойкости - перекрытиями 2-го типа).