То есть может ли лицо представляющее мои интересы оформить развод за меня (не ожидая присутствия моего мужа)?

Развод и свадьба - это личные отношения и за Вас эту процедуру никто проделать не может (по доверенности).

При разводе каждому уже бывшему супругу выдается отдельное свидетельство о разводе. В день, назначенный Вам органом ЗАГСА, вы можете приезжать не вместе, а поотдельности, кому когда заблагорассудится. Главное чтобы развод был зафиксирован хотя бы одной стороной. Иначе заявление о вашем разводе пролежит в Загсе еще месяц и аннулируется. Тогда Вам придется вновь писать СОВМЕСТНОЕ заявление.

Даже если муж и оформит в назначенный день развод, то ему выдадут свидетельство о разводе на ЕГО имя, т.к. в документе указывается кому он выдан.

А Ваше свидетельство о разводе выдадут только ВАМ, т.к. для женщин существует тонкость - в свидетельстве есть графа "Фамилия после расторжения брака - ...", где будет указана фамилия, которую ВЫ скажете (конечно если вы меняли фамилию при браке).

СОВЕТ: обратиться к начальнику ЗАГСА, в который вы подали заявление, с просьбой сократить срок для примирения в связи с вашим отъездом из страны на длительный срок. Как бывший работник ЗАГСА могу сказать, что обычно начальство не сильно возражает, тем более что причины - уважительные! Вас начальник только попросит написать заявление о том, почему вам необходимо перенести дату развода на более ранний срок.

Желаю удачи!