Может ли теща самостоятельно разменять приватизированную квартиру и разрешить мне находиться в ней до 23.00?

Разменять без согласия Вашей жены, являющейся собственником 1/2 доли квартиры, не может. Но тёща может продать свою 1/2 долю в праве собственности постороннему лицу, с соблюдением перед продажей правила о праве преимущественной покупки Вашей жены.

Статья 250 ГК РФ. Преимущественное право покупки

1. При продаже доли в праве общей собственности постороннему лицу остальные участники долевой собственности имеют преимущественное право покупки продаваемой доли по цене, за которую она продается, и на прочих равных условиях, кроме случая продажи с публичных торгов.

Публичные торги для продажи доли в праве общей собственности при отсутствии согласия на это всех участников долевой собственности могут проводиться в случаях, предусмотренных частью второй статьи 255 настоящего Кодекса, и в иных случаях, предусмотренных законом.

2. Продавец доли обязан известить в письменной форме остальных участников долевой собственности о намерении продать свою долю постороннему лицу с указанием цены и других условий, на которых продает ее. Если остальные участники долевой собственности откажутся от покупки или не приобретут продаваемую долю в праве собственности на недвижимое имущество в течение месяца, а в праве собственности на движимое имущество в течение десяти дней со дня извещения, продавец вправе продать свою долю любому лицу.

3. При продаже доли с нарушением преимущественного права покупки любой другой участник долевой собственности имеет право в течение трех месяцев требовать в судебном порядке перевода на него прав и обязанностей покупателя.

4. Уступка преимущественного права покупки доли не допускается.

5. Правила настоящей статьи применяются также при отчуждении доли по договору мены.

Если Вы не зарегистрированы в квартире, то тёща вполне может Вас оттуда попросить выехать. В дневное время (до 23.00 Вы сможете находиться в гостях). Если Вы не захотите съезжать, она может обратиться в суд. В таких случаях спорные ситуации решаются в судебном порядке. Практика по этому вопросу противоречивая, всё зависит от обстоятельств конкретного дела.

Статья 247 ГК РФ. Владение и пользование имуществом, находящимся в долевой собственности

1. Владение и пользование имуществом, находящимся в долевой собственности, осуществляются по соглашению всех ее участников, а при недостижении согласия - в порядке, устанавливаемом судом.