Можно ли в гражданском суде ссылаться на постановления Высшего Арбитражного суда или арбитражную практику?

Вообще то даже решение Высшего Арбитражного суда не обязывает судей арбитражного суда выносить только такие решения по иным похожим делам.

У нас в России не прецедентное право, именно поэтому по одному и тому же делу в разных регионах России могут вынести диаметрально противоположные решения.

Вам же никто не запрещает в качестве подтверждения своей позиции ссылаться на решение арбитражных судов и иную судебную практику. Суд же, конечно, не будет ее упоминать в своем решении ни в коем случае.