Как правильно составить расписку для займа с ежемесячными выплатами и как обезопасить себя от возможной потери документа?

Хочу взять деньги по расписке. Выплачивать буду помесячно (так договорились устно). Как правильно составить расписку в таком случае. А самое главное, после всех выплат как вернуть расписку? (А то будет говорить, что потерял, порвал, с'ел) чтобы потом не получилось, что я дважды буду платить.