Мои проблемы на работе - отвественность, нарушения законодательства и желание уволиться

Работаю в магазине продавцом выполняю задачи и продовца, кассира, менеджера по закупкам, и управляющего персоналом, магазин не большой работает 3 человека но тем не менее компания называется ООО работаю 2 ой год, первый год неофициально, официально устроен как пол года уже, когда пришел ревизия не снималась, трудовой договор подписан но речи о материальный полной отвественности не может идти т.к инвентаризация до сих пор не проводилась, 80% закупок производилось по черной схеме, в данный момент по моим подсчетам товару тут на 5 млн. р. примерно, вообщем суть в чем я когда устроился со мной работал обучал всему и так далее якобы управляющий и директор этого магазина, он делал все и вел бух учет подавал какието непонятные данные в налоговую ну я сразу понял еще тогда что тут что не чисто, закрыл глаза вообщем. В магазине 2 учредителя один из них является еще и ген директором а второй учредитель это жена того самого управляющего который меня взял на работу, система налогообложения упрощенная я конечно не понимаю что к чему и как за что платятся налоги, но более 50% реализации товаров и услуг проходит мимо кассы, что всегда и делал управляющий, почему ни он входит в состав учредителей я не знаю но знаю одно что раньше когда было у него ИП пришла проверка и получил штраф в 800 т.р но он как то отсудил это все через хорошего юриста, хотя сейчас понимаю в данный момент скольких людей он кинул он должен сидеть я только за, но у меня вопрос в другом зарплату не платят обещанную работы все больше а платят так же как и продавцу еще и штрафы дают (как говорится пьяный даже до столба дося) я хочу уволится и переехать в другой город со своей женой т.к я работаю без выходных никакой личной жизни я молодой мне 24 года, но я тут же понимаю что просто так они меня не уволят отсюда наверняка начнут давить сразу на инвентаризацию, вот проведем все подобьем подсчитаем потом поедишь я ведь их знаю, жизни спокойно тут не дадут город маленький и кое чего тоже в магазине не хватает я уверен т.к он постоянно какие то свои мутки мутил в 1 С полный бардак и я не успеваю все сразу делать (мне вот обидно столько времени убил в этот магазин так развился хорошо) но работать с ними дальше не могу и тут вопрос у меня как сделать так уволится и что бы не видеть и не слышать больше о них, хочу написать заявление на отпуск положить его на стол в магазине, потом написать заявление на увольнение и отправить письмом. Подскажите варианты пожалуйста.