Проблемы с заказом кухни в компании РОДИНА - нарушены сроки изготовления и отсутствуют необходимые документы

Я заказала кухню по индивидуальным размерам 3.11.2014 г. в компании РОДИНА, Санкт-Петербург. Договор только на поставку мебели, как выяснилось позже, когда я внимательно его прочла. По договору кухня должна быть изготовлена через 30 рабочих дней, но договором предусмотрена задержка на 10 дней. 30.12.2014 мне позвонил исполнитель и уверил меня, что кухня полностью готова и мне нужно оплатить оставшуюся сумму. При оплате остатка я попросила документ, подтверждающие готовность кухни, но мне сказали, что они мне не обязаны предоставлять такие документы и что мне нужно просо оплатить, что я и сделала. Заранее мы обговаривали и сборку, и доставку от данной компании и меня уверили, что 5,6,7 января моя кухня будет доставлена и полностью готова. Сегодня 8.12.2014 кухня доставлена частично, установщик говорит, что многие детали нужно доделать и что установит ее точно до 11.01.2015. Вопросы:1. Нарушен ли срок изготовления мебели и если да, то как это отобразить документально? 2. Деньги за установку я еще не отдала, но я хочу потребовать договор на оказанные мне услуги, т.к. сборщик от компании РОДИНА и потребовать акт о выполнении работ с гарантийным сроком. Правомерны мои действия и как это законодательно оформить? Спасибо.