Вопросы о прекращении обработки персональных данных и реструктуризации кредитов - могу ли я избежать коллекторов?

У меня 3 кредита в сбербанке + кредитная карта, случилось так что уже месяц их не плачу т.к. выросли расходы на жизнь. Сбер звонит на мобильный, на домашний, присылает телеграммы и просит оплатить просрочку. Я объясняю им ситуацию и прошу произвести реструктуризацию кредитов на что они отвечают, что инфляция и рождение ребенка это не страховой случай. Могу ли я написать заявление в банк о прекращении обработки моих персональных данных-дабы избежать телеграмм, и продажи моих кредитов коллекторным компаниям + написать заявление на реструктуризацию? Из имущества у меня только земельный участок с недостроенным домом, а прописан я в не приватизированной квартире у матери.