Неоплаченная работа при уборке сахарной свеклы - возможность получения заработанного

Осенью работал у частника не официально работал на комбайне убирали сахарную свеклу. Обещал платить по 500 руб. за гектар на двоих. Выкопали мы 1000 гектар. Работали в Тульской обл. Частник нашёл такие объемы что мы удивились. Я в жизни не видел такую урожайность свеклы очень низкая свекла соответственно мелкая. Поля тоже были очень не ровные. И засорённые. Комбайн просто не мог качественно убирать такую свеклу. Сначала было всё нормально. Все всё понимали. Но когда наш частник начал требовать деньги за убранные гектары у руководства сахарного завода тут всё и началось. Собралась комиссия от завода и признали брак на 170 гектарах Частнику нашему предъявили встречные требования компенсировать потери. Незнаю то ли ему не заплатили за эти гектары, то ли он компенсировал в принципе это одно и тоже. В конечном итоге наш предприниматель недополучил или потерял выгоду. Естественно обвинил во всех грехах на комбайнеров. Хотя мы его просили чтобы он не связывался с этим заводом и не посылал нас туда работать Что возникнуть может такая ситуация и какие там условия мы узнали из его рассказов. В результате он нам не заплатил вообще ничего. Правомерны ли его действия? И можно ли как нибудь законным способом получить заработаное?