Арест и вычет с заработной карты - правомерны ли действия пенсионного фонда при неуплате налога за ИП?

Вполне правомерно, поскольку вынесен судебный приказ единолично судьёй, если Вы не согласны в течении 10 дней со дня ознакомления с ним можете отменить, подготовив возражение и в порядке искового производства обосновать свою позицию.

Решение о размере удержания принимает судебный пристав-исполнитель в рамках исполнительного производства.

Статьей 99 Федерального закона от 02.10.2007 N 229-ФЗ

"Об исполнительном производстве" установлено, что при исполнении исполнительного документа (нескольких исполнительных документов) с должника-гражданина может быть удержано не более пятидесяти процентов заработной платы и иных доходов. Удержания производятся до исполнения в полном объеме содержащихся в исполнительном документе требований.

Если удержания уже произведены, то смысла подавать возражения на судебный приказ нет. Однако есть смысл обратиться к судебным приставам и получить постановление о возбуждении исполнительного производства, чтобы в дальнейшем можно было оспорить решение о взыскании с Вас исполнительского сбора (в размере семи процентов от подлежащей взысканию суммы или стоимости взыскиваемого имущества, но не менее одной тысячи рублей с должника-гражданина или должника - индивидуального предпринимателя).