Если она завтра выйдет на работу согласно графику могу ли я ее уволить в устной форме?

Здравствуйте, я договорилась с продавцом в устной форме поработать, оговорили сумму и условия при свидетеле , она отработала 1'5 месяца. Все это время я была на больничном листе ( декретный отпуск). Она в устной форме сказала что уходит, я попросила ее отработать 2 недели пока я ищу нового сотрудника, она согласилась. Налоги за нее я оплатила вовремя. На 10 день отработки у нее началась истерика на весь торговый дом. Скандал с покупателем, она позвонила мне на сотовый и начала кричать где мой договор, почему вы меня не оформили. И потом пропала прихватив ключи от торгового зала, попыталась с ней связаться,все разговоры записывает на диктофон, говорит вы меня не оформили, зарплату не заплатили. Разговаривайте с моим адвокатом, это все в смс, я попросила координаты адвоката. Молчание. 1 день окончания моего больничного и 2 день этого конфликта. Я приглашаю ее по громкой связи при свидетелях прийти подписать договор и получить зарплату, вернуть мне ключи, она опять начинает кричать про договор, что не будет его подписывать задним числом, прошу подписать как есть или написать на нем отказ,на что она говорит что время я сама назначу получения зарплаты, и все вопросы через моего юриста. Я попросила написать заявление об уходе, она сказала что я никто чтобы ей указывать. я составила акт и попросила расписаться свидетелей нашего разговора по громкой связи. Скажите пожалуйста, что мне грозит в случае суда? Налоги заплачены, договора нет в письменном виде. Кричит что не заплатила за май, а он еще даже не закончился, специально не приходит, чтобы шло время. Что делать в такой ситуации? Человек очень конфликтный, это уже не первая история. Если она завтра выйдет на работу согласно графику могу ли я ее уволить в устной форме? Статью называть? Давать подписать составленный мной договор? Большое спасибо за консультацию