«Неожиданный карьерный поворот - зачем ребенку говорят, что его должность занята, и предлагают работать секретарем?»

Нет, неправильно. Они имели право взять на Ваше место работника на срочный трудовой договор. При выходе Вас на работу (в том числе на неполное рабочее время) , ваш работодатель должен был уволить этого работника в связи с истечением срока действия трудового договора. Это можно было сделать в день Вашего выхода на работу. Поэтому, можете потребовать соблюдать условия трудового договора, в котором Вы имеете должность - специалист по продажам.

Любой перевод может быть осуществлен только с Вашего согласия

"Перевод на другую работу - постоянное или временное изменение трудовой функции работника и (или) структурного подразделения, в котором работает работник (если структурное подразделение было указано в трудовом договоре), при продолжении работы у того же работодателя, а также перевод на работу в другую местность вместе с работодателем. Перевод на другую работу допускается только с письменного согласия работника, за исключением случаев, предусмотренных частями второй и третьей статьи 72.2 Трудового Кодекса РФ..

По письменной просьбе работника или с его письменного согласия может быть осуществлен перевод работника на постоянную работу к другому работодателю. При этом трудовой договор по прежнему месту работы прекращается (пункт 5 части первой статьи 77 ТК РФ).