Если обращаться в суд, возможно ли разменяться при этом таким образом, что бы он не смог продать и пропить свою площадь?

Уважаемая Светлана!

Через суд Вы можете ограничить брата в дееспособности на основании ст. 30 ГК РФ

Статья 30. Ограничение дееспособности гражданина

1. Гражданин, который вследствие злоупотребления спиртными напитками

или наркотическими средствами ставит свою семью в тяжелое материальное

положение, может быть ограничен судом в дееспособности в порядке,

установленном гражданским процессуальным законодательством. Над ним

устанавливается попечительство.

Он вправе самостоятельно совершать мелкие бытовые сделки.

Совершать другие сделки, а также получать заработок, пенсию и иные

доходы и распоряжаться ими он может лишь с согласия попечителя. Однако

такой гражданин самостоятельно несет имущественную ответственность по

совершенным им сделкам и за причиненный им вред.

2. Если основания, в силу которых гражданин был ограничен в

дееспособности, отпали, суд отменяет ограничение его дееспособности. На

основании решения суда отменяется установленное над гражданином

попечительство.

В дальнейшем совместно с органами опеки и попечительства Вы могли бы найти возможность размена квартиры без ущемления имущественных прав брата. Все сделки, совершаемые в дальнейшим гражданином, ограниченном в дееспособности без согласия попечителя и органа опеки будут недействительны.