Существуют ли стандартные процедуры которых нужно придерживаться на испытательном сроке?

Мне 31 год. Я работаю в должности бухгалтера 6 лет. Устроилась на работу в иностранную компанию, где очень запущен учет (в большом количестве не обработанные документы за прошлые периоды, т.е. за 2008 год. ). Моя напарница легла в поликлинику на операцию на 2-ой день моего выхода на работу. И теперь все сваливается на меня автоматически, путем того, что Гл.бухгалтер внаглую кладет мне на стол документы за 2008 г., аргументируя тем, что это мой участок (затраты производственные и прочие по компании, вплоть до регистрации счетов на оплату). Сама Гл.бухгалтер также работает недавно (3 месяца), т.е. на испытательном сроке (у Гл.бух. - 6 мес.). Мне это все не нравится, при этом понимаю, что все не правомерно. Как мне отстоять свою позицию. Существуют ли стандартные процедуры которых нужно придерживаться на испытательном сроке? Свои функциональные обязанности в письменном виде я не подписывала. И другие сотрудники подсовывают свою работу, выдавая за мою (информирование и обучение других сотрудников по участку "затраты"). На участке по шт.расписанию - 2 бухгалтера. Очень хочется знать в идеале, как правильно принять дела у предыдущего бухгалтера. Есть ли ещё какая-либо методика сдачи-приемки документации? Как поставить четкие рамки по закону, чтобы не выполнять чужой работы? Сейчас это повсюду, это проблема во многих компаниях. Как отстоять свое право?