Проблемы с портретом заказанного памятника и отказ оплаты второго раза. Как защитить свои права?

Заказала памятник брату с портретом. Фотография не цифрового качества (сделана на плёнку). Я сразу спросила у приёмщицы, сможет ли их художник сделать с этой фотографии портрет, так как лицо брата на ней изображено не очень крупно. Приёмщица ответила, что да, конечно сделаем, и прикрепила фото к наряду-заказу. Сегодня (29.07.2015 по договору последний день выполнения заказа) мы пошли в эту фирму и когда увидели портрет, оказалось, что он очень не похож на фотографию. Приёмщица сразу стала ссылаться на то, что при увеличении столь маленькой фотографии изображение расплылось, стало нечётким, а художник якобы вообще не рисует, а просто переносит расплывчатое изображение на камень. Художник ссылается на то, что сперва приёмщица должна была вызвать меня, чтобы согласовать эту расплывчатую фотографию со мной, а потом уже отдавать ей. Меня никто не вызывал, ничего согласовано не было, приёмщица мне сегодня ответила, что на бумаге у них это нигде не прописано, к ней никаких претензий... Я у знакомых нашла хорошую цифровую фотографию, предложила им сделать портрет с неё, на что они мне ответили, что если я заплачу второй раз за портрет, тогда они его набьют, а если не заплачу, тогда с их слов приезжайте сколько хотите раз, пока вас не устроит этот портрет, который мы будем исправлять. По договору в случае просрочки заказа уплачивается пени 0,1% ежедневно от суммы заказа. Это копейки по сравнению с потраченными нервами и временем. Правомерны ли их действия и требования оплатить другой портрет второй раз? и что мне делать, если я отказываюсь оплачивать и не подписываю акт приёмки заказа? Куда обращаться?