Как поступить в случае проблем с заработной платой и столкновения с законом при увольнении из охранной организации?

Что мне делать. Я работаю в частной охранной организации, в группе быстрого реагирования. Официальная заработная плата 6000 рублей. По факту, если работать сутки к трём получаю около 15 000 рублей. Смен в месяце бывает больше, в итоге получаю примерно около 20 000 рублей. Отпускные 5000 рублей. На вопрос почему, отвечают что фирма платить больше не имеет возможности. Заработная плата выплачивается раз в месяц. За Июль получу 20 Августа. На данный момент написал заявление по собственному желанию. Трудовую книжку готовы отдать сразу после двух недельной отработки, а вот деньги, только в день выдачи заработной платы, то есть 20 Августа. Есть опасение, что деньги полностью не выплатят... Как мне правильно поступить? В процессе увольнения, еще возникла непонятная ситуация. В мою смену произошло срабатывание сигнализации магазина. Осмотр объекта был без замечаний, следов проникновения и взлома обнаружено не было. После срабатывания сигнализации восстановления сигнализации не произошло. Представителя объекта не вызывали, для того, что бы восстановить сигнализацию. В итоге утром, продавцом магазина было обнаружено проникновение в магазин через входную дверь. Дверь была проломлена. Ущерб около 10 000 рублей. Руководство намекнуло, что ущерб будет удержан из моей заработной платы. Это законно? Что мне делать? Как правильно поступить?