Прыжки с мостов и кранов - безопасность, юридические аспекты и возможность официальной регистрации

Предыстория: Занимаюсь экстремальным видом деятельности - это прыжки с мостов, кранов и других объектов на альпинисткой веревке - что-то наподобие "Банджи". Ко мне приходят посторонние люди (обычно человек 10): платят некоторую сумму, "так называемый сбор на снаряжение"; подписывают "Заявление о снятии ответственности", в котором пишут ФИО, дата, подпись (без паспортных данных) и соглашаются с отсутствием болезней, противопоказаний, с пониманием возможных рисков травм и смерти и снятии ответственности с организаторов; я провожу минутный инструктаж; человек совершает прыжок. Занимаюсь этим делом практически единолично, все деньги проходят только через меня, снаряжением, креплением и всей системой прыжка занимаюсь также только я. Есть несколько (3-4) знакомых человек, которые тоже часто приходят, помогают, но нерегулярно и без какой-либо материальной компенсации. Юридически никакой организации нет. Вопросы: 1) Имеет ли такое "Заявление о снятии ответственности" юридическую силу? Что нужно добавить, чтобы имело? Паспортные данные? 2) Чем грозит продолжение деятельности без регистрации? Что будет в случае встречи с МВД или налоговой? 3) Можно ли официально зарегистрироваться и в какой форме, чтобы иметь возможность проводить массовые прыжки? 4) Кто будет нести ответственность в случае ЧП сейчас (без регистрации) и в случае, если будет зарегистрирована какая-то форма организации/общества и тп?