Спагетти с куриной грудкой и соусом ПЕСТО!! Вам точно понравится)
Паста с Курицей в Соусе Песто: Рецепт для Настоящих Гурманов
1) Введение
Если вы ищете блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и богатство вкусов, паста с курицей в соусе песто — это то, что вам нужно. Ароматный песто, сочная курица и аль денте паста создают великолепное трио, которое придется по вкусу как вашей семье, так и гостям. В этой статье мы поделимся пошаговым рецептом этого восхитительного блюда.
2) Ингредиенты
Для соуса песто:
-2 стакана свежего базилика
-1/2 стакана тертого пармезана
-1/2 стакана оливкового масла
-1/3 стакана кедровых орешков (можно заменить грецкими орехами)
-2-3 зубчика чеснока
-Соль и черный молотый перец по вкусу
Для пасты с курицей:
-400 г пасты (пенне, фузилли или спагетти)
-2 куриные грудки (около 400-500 г)
-2 столовые ложки оливкового масла
-1 луковица (мелко нарезанная)
-1 стакан сливок (10-20% жирности)
-Соль и черный молотый перец по вкусу
-Свежий базилик для украшения
3) Приготовление
Шаг 1: Приготовление Соуса Песто
1. В кухонном комбайне или блендере соедините свежий базилик, кедровые орешки и чеснок.
2. Взбивайте до получения однородной массы.
3. Добавьте тертый пармезан и снова взбейте.
4. Постепенно добавляйте оливковое масло, продолжая взбив
ать смесь до кремовой консистенции.
5. Попробуйте соус и добавьте соль и перец по вкусу. Соус песто готов!
Шаг 2: Подготовка Куриного Филе
1. Куриные грудки нарежьте небольшими кусочками.
2. В большой сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне.
3. Добавьте курицу и обжаривайте до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Убедитесь, что курица прожарена до конца.
4. Переложите готовую курицу на тарелку и отставьте в сторону.
Шаг 3: Приготовление Пасты
1. В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте немного соли.
2. Добавьте пасту и варите согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
3. Слейте воду и оставьте пасту в кастрюле.
Шаг 4: Соединение Ингредиентов
1. В той же сковороде, где обжаривалась курица, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до мягкости.
2. Верните курицу в сковороду, добавьте сливки и тщательно перемешайте.
3. Убавьте огонь и дайте смеси немного покипеть, чтобы сливки загустели.
4. Добавьте приготовленный соус песто и перемешайте до однородности.
5. Выложите пасту в сковороду с соусом и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
Шаг 5: Подача
1. Разложите пасту по тарелкам.
2. Украсьте свежими листьями базилика и, по желанию, посыпьте тертым пармезаном.
3. Подавайте сразу же, наслаждаясь ароматом и вкусом свежеприготовленного блюда.
Заключение
Паста с курицей в соусе песто — это идеальный выбор для тех, кто ценит гармонию вкусов и текстур. Это блюдо не только вкусное, но и довольно простое в приготовлении, что делает его отличным вариантом для семейного ужина или романтического вечера. Приятного аппетита!
Довольно часто готовлю пасту, а какие блюда нравятся вам? Понравился ли вам рецепт?)
Проголосуйте, чтобы увидеть результаты
Спасибо за рецепт вкуснятины!