Николаф
Подписчиков 1
вчера, 17:31
3210
Здравствуйте уважаемые пользователи ресурса и знатоки юристы, у меня вопрос, тема ...
Подробнее
Неинтересно
Илья
Подписчиков 10
позавчера, 00:58
1662
Здравствуйте, перевелся в вуз, не хватило академических часов сдать предмет , который сдавали за летнюю сессию.
Подробнее
Неинтересно
O.grigorjan2011
Подписчиков 157
23.12.2024, 17:08
26.5к
Прошло 21 декабря, День рождения Сталина и ничего. Оказывается, в нашей Стране ...
Подробнее
Неинтересно
Панина Ольга Дмитриевна
Подписчиков 3
23.12.2024, 16:29
9417
Подробнее
Неинтересно
Александр
Подписчиков 465
22.12.2024, 22:50
3243
Решили продать авто, разместили объявление о продаже с просьбой салонам, перекупам не беспокоить.
Подробнее
Неинтересно
Екатерина
Подписчиков 311
21.12.2024, 15:01
8935
Очевидно, что много раздражителей сейчас: последние события в стране, нехватка денег, цены растут,...
Подробнее
Неинтересно
Марина Кулешова
Подписчиков 1
20.12.2024, 23:32
3520
Если работодатель на протяжение полгода задерживает заработную плату или не выплачивает в положенные даты.
Подробнее
Неинтересно
O.grigorjan2011
Подписчиков 157
20.12.2024, 19:25
26.5к
Ещё не хватало что-то и говорить, ведь, большинство за их сокращение(мигрантов). Решение ...
Подробнее
Неинтересно
Роман Кама
Подписчиков 7
20.12.2024, 10:40
34.4к
С сегодняшнего дня, 20.12.2024, расценки на почтовую пересылку подняли минимум в три раза.
Подробнее
Неинтересно
Акименко Дмитрий
Подписчиков 1
19.12.2024, 21:12
2898
Я спросил у одного человека от них который звонил в бухгалтерию и ему ответили ...
Подробнее
Неинтересно
00:29
Виталий Зиновьевич
Подписчиков 108
19.12.2024, 21:00
10.1к
Будут ли пересматривать уголовный кодекс правительство,или же расслоение населения ...
Подробнее
Неинтересно
Артур
Подписчиков 1
19.12.2024, 13:14
3821
Заранее хотелось бы уточнить вопрос о доказательстве принадлежности телефона. Чека и коробки нет,...
Подробнее
Неинтересно
OliVita
Подписчиков 1
19.12.2024, 12:33
2428
Здравствуйте. Устроилась на работу в аптеку. Работадатель сказал, что первичный ...
Подробнее
Неинтересно
Михаил
Подписчиков 3
19.12.2024, 08:36
2516
На сегодняшний день, Квартира в которой мы проживаем переведена из маневренного ...
Подробнее
Неинтересно
Просто помойте и готовьте. После соли липнет всё, проверено лично, поэтому не заморачивайтесь
Нет, конечно. Всё, что готовится в обыкновенной кастрюле, готовится так же, как и в чугунке́. Его так и называли чугунком и накрывали чугунной сковородой. И форму он имел, чтобы его можно было вытащить ухватом из русской печи.
Вообще-то, я это все тоже видел в деревнях и тоже об этом знал. Но, может быть, старые чугунки, после изготовления, не покрывали техническим маслом и поэтому не было необходимости их прокаливать?
Владимир, не морочьтесь. Просто тщательно помойте и всё. Приколистов много, много чего можно понаписать. Порой даже продавцы типа консультанты толком не могут сказать. Спрашиваешь его, какой мощности чайник, сколько киловатт, а он на тебя смотрит как баран на новые ворота.
у моей бабушки такой чугун еще имеется, поболее размерчиком.
Суп вкусный из печки. Это Вам не в мишленовских рестронах севиче из лосося есть.
Ничего не надо прокаливать. Тоже в первый раз о таком слышу. Чугун он и есть чугун. Помыть после покупки не мешало бы, только и всего. Такие вещи иногда смазываются технической смазкой. Гляжу на картинку. С виду вещь отличнейшая.
В такой чугуняке готовится абсолютно всё: супы, борщи, каши. Можно томить морковь, свёклу, тыкву, чуток присыпав сахаром. Получается отличный варенец с розоватым оттенком, если в натуральное молоко добавить натуральную сметану. Варенец и овощи томятся в духовке, вкус отменнейший, куда там магазинному. Можно вытопить свиной или говяжий жир, тоже в жаркой духовке.
Поздравляю с полезной покупкой!
Техническое масло можно смыть обыкновенным хозяйственным мылом. Ну и что, что прокалим с солью. Всё равно останется нагар этого масла да ещё вперемешку с солью. Этот нагар не хлопотно ли потом будет чистить? Просто моечным средством для посуды, тщательно, и этого достаточно. Да хоть ацетоном, а потом мылом.
Ладно, Владимир, немного терпения. Щас, покумекаем скопом, авось что-нибудь придумаем.
Вот я нашёл эту чушь:
Теперь по пунктам.
1. Полная чушь. Чем особенно отличается производственное масло от того, на котором мы готовим? Только грязью. Средство для мытья посуды действительно бывает слабеньким, а есть типа Фейри, перед ним никакая грязь не устоит.
2. Я вот когда готовил на обыкновенной сковороде, без всякого покрытия, тефлона у меня никогда не получалось. Пригоревшее масло – да, потом его моешь тем же средством для посуды. И потом, какая коррозия? Мы же не в курятнике храним. Вот там да, любая вещь сгниёт. На улицу выбросим – то же самое. Мы же вымыли, просушили или вытерли насухо и поставили на полку. Ни о какой коррозии и речи не может быть.
Но если уж так сильно требуется прокалить, чугун ли это?
Если нет антипригарного покрытия, пригорать будет всё и в любой посуде. При готовке только нужно постоянно следить, чтобы не пригорело на сильном огне, постоянно помешивая. А если просто томится в духовке от 90 до 140 градусов, ничего и не пригорит.
3. «Чугун», «пористый», «впитывает запахи». Тьфу! Помыл моющим средством – и никаких запахов.
Короче, надо послушать меня и тех, кто уже пользуется этой посудой.
Я не понимаю вот чего. Допустим, нужно прокаливать посуду с солью, но ведь соль насыпают не полную кастрюлю, а только чтобы покрыла дно. Тогда какой в этом смысл? Удалить промышленное масло только со дна? А как же остальные поверхности? По-моему, правы вы и те, кто советует не прокаливать с солью. Уже помыл с Фейри, просушится и попробую что-нибудь сготовить.
Так вот в том-то и дело. Полную кастрюлю что ли соли насыпать? И почему только дно нужно прокалить? Короче, моё мнение. Блогеры ведут блоги, не заморачиваясь на подробностях. Кто-то у кого-то хапнул, а сути не знает. Я всегда слушаю бывалых и знающих людей, которые делятся своим опытом.
Полезный совет. Если соль сильно нагреть и насыпать в мешочек, получается сухая грелка, если под рукой нет чистого песка. Она становится бурого цвета, теряет свои свойства, за ненадобностью можно просто выкинуть.
А чем такая посуда отличается от тоже чугунной, но покрытой эмалью? У моих родителей была такая, сверху красная эмаль, а внутри белая. Тоже тяжелая, сразу понятно, что из чугуна. Но такую посуду точно не нужно прокаливать и ничего страшного, если там останется еда, можно было прямо в ней хранить еду в холодильнике, а потом в ней же разогревать. Чем чугун без покрытия лучше крашенного?
Скорее всего приукрасили эмалью, только и всего. Ещё такие были, которые называли утятницей или гусятницей, в зависимости от размера, там тушили гуся или утку, тоже эмалированные. В любом случае варево в такой посуде гораздо наваристей. Я чугунок давно просто выбросил не задумываясь, теперь жалею, и сковорода под стать была, тоже выбросил.
Сейчас у нас тоже наподобие того кастрюля с крышкой, похожая больше на казан, но из белого металла, скорее всего сплав алюминия с чем-то. Есть ещё такое понятие как пищевой алюминий. Из него штамповали кастрюли и даже сковородки.
На фото гусятница.
Если к эмали что-либо пригорит, оттереть очень хлопотно. Это как почистить эмалированную электро- или газовую плиту, на которой пригары. Эмаль потрескается на сильном огне и будет иметь микротрещины, в которые проникает гарь. У такой эмалированной посуды чернота на дне может остаться на всю жизнь. Она за долгое время конечно станет светлее, но полностью не очистится.
Понятно. Значит правильно я решил купить без всякого покрытия
Я думаю, да. На совсем уж крайний случай, если по-другому не получается, пригар можно даже мелкой наждачной бумагой почистить, есть такая, нулёвка называется, то есть нулевой номер. Дно только отшлифуется. Я бы так и сделал. А чтобы не пригорело, естественно, надо постоянно следить и помешивать. Как пример, к эмалированному дну, допустим, манная каша, если её постоянно помешивать, не пригорит и то не факт. Она меньше пригорит к дну кастрюли из нержавейки.
Как ни странно не смоется
Ооо, варенец, точно, мама в детстве делала такое, корочка на нем самая вкусная
Помыть, сполоснуть и высушить.
Отличная вещь!!!
Спасибо, наверно, так и сделаю.
Поздравляю с покупкой, к стати у меня почти такая же, только крышка из стекла, прозрачная. Готовил в нем плов, не плохо, ничего не подгорает.
Владимир!
1. Что за бардак на столе? Пыль? Уборщицы что-ль закончились? Отвратительно
2.
Х**ню пишут. Вымой теплой водой с лимоном и занимайся готовкой, а лучше хозяюшку пригласи
Выкинуть в помойку и не маяться. А тот, кто подберёт, спасибо скажет, отмоет как надо даже после помойки, и нахер ему соль с маслом и репу свою не будет парить.
Кстати, в чугунке кроме моркови, свёклы и тыквы можно парить репу. Репа - национальный русский овощ, очень полезный.
Очень интересно
. Корону лопатой поправить могу.
Опять же лучше чугунной, она потяжельше, и прокаливать предварительно не надо.
Лимон отжать и развести с водой
После? Конечно. А вдруг получится промашка на первый раз, и лопата запачкается? Даже обязательно. Лопату всегда жальчее, она в хозяйстве важнее, чем корона.
🤣 🤣 🤣
Томатами еще могу
Если они вообще появятся после поправки короны лопатой.
Во, Дарья Алексеевна, чувствуется настоящая хозяйка! Мурыжим тут вопросы, что да как, а про лимонку никто и не вспомнил.
Конечно. Я с помощью лимонной воды микроволновку отмываю
Она вообще универсальная. Можно и накипь в чайнике убрать, добавив её в воду и прокипятить. Можно тёмные пятна, образовавшиеся на поверхности нержавейки, отчистить, блестит как новая. Но самое главное - это заквасить шашлык.
Горчица. Порошок. Отлично отмывает почти любую пищевую грязь.
Кислотами я бы не советовал чугун мыть.
Речной песок.