Где письменная претензия на недостатки и почему я их не устранял?

По настоятельной просьбе заказчицы (истицы) в ноябре 2007 года, для того чтобы гарантировать мое участие в строительно-отделочных работах по перепланировке ее квартиры, был составлен и подписан договор на выполнение этих работ сроком на 6 месяцев, с припиской о том, что все споры и разногласия разрешаются в третейском суде. В договоре есть оговорка о том, что срок начала действия договора продлевается на время фактического начала работ, после сдачи дома в эксплуатацию (июнь 2008 г.) Строительно-отделочные работы в квартире начались 23 июня 2008 г., срок действия договора по 23 декабря 2008 г., фактически работы не закончились, договор не расторгнут, но и не продлен, хотя мною предлагалось сделать это. Поставка материалов производилась вовремя, за исключением материалов финишной отделки (лепнина, плитка на лоджию, ламинат), последние материалы доставлены на объект в феврале 2009 г. (16 февраля 2009 года), смотри прилагаемые к иску чеки на покупку материалов (к вопросу о сроках поставки материалов после окончания срока договора). Все работы выполнялись под постоянным контролем заказчицы, мало того, по ее просьбе, «в целях экономии и ввиду постоянных проблем с деньгами» часть работ они выполняли сами (монтаж перегородки, облицовка стены ГКЛ, гидроизоляция поверхностей, кирпичная кладка подиума, грунтование всех поверхностей), с моего согласия конечно. Вообще по ходу ремонта я постоянно шел на какие-то уступки с моей стороны. Кстати грунтование поверхностей заказчица и ее муж выполняли сами, а это подготовка поверхностей под шпатлевание, плохо прогрунтуешь – плохо ляжет шпатлевка, а впоследствии и флизелин (к вопросу о качестве малярных работ). Все выполненные работы сданы по актам безоговорочно и без замечаний. Причем большинство актов подписывались истицей аж в феврале 2009 г., хотя сдавались ей после выполнения отдельных этапов ежемесячно (см. даты подписания актов), только после моих настойчивых требований в течение полугода, (неустойка за срыв сроков подписания актов, я мог вообще остановить работы), следовательно, времени для обследования качества работ было более, чем достаточно. Деньги, за выполненные работы, выплачивались в сроки, обусловленные договором лишь первые два месяца (есть копии этих расписок), впоследствии расписки писались по факту получения денежных сумм. Затем были постоянные задержки с оплатой, деньги выплачивались частично, но тем не менее расписки писались и на части сумм (сохранилась лишь одна). 15 – 17 февраля 2009 г. все расписки были переписаны, с формулировкой устраивающей истицу. Работы продолжились и после срока окончания договора, о чем свидетельствуют даты выполнения этих работ, согласно актам приемки. При работе по облицовке ванной керамогранитом возникла задержка, связанная с тем что практически каждый стык плитки приходилось затачивать под 45 о, почти ювелирная работа, естественно сроки полетели, о чем я предупредил заказчицу, она согласилась с этим «зато красиво получается» 25 февраля 2009 г. мне было заявлено, что до окончания «пыльных работ», т.е. обтачивание и подрезка плитки, запрещается проводить остальные чистовые отделочные работы, тем более что на их оплату нет денег (могу предоставить свидетельские показания). Соответственно были приостановлены, законсервированы все работы. 28 марта 2009 г. я получил документы в суд. Могу предоставить свидетельские показания, о неоднократных высказываниях заказчиков (истицы и ее супруга) о том, что их устраивает качество работ, практически до последних дней, а также о том, что из-за нехватки средств она вынуждена прекратить проведение отделочных работ. Мало того я считаю, что она (истица) использовала меня в своих корыстных целях, прося о помощи в оформлении кредита для окончания ремонта, (конкретно я готовил и собирал для нее необходимые бумаги, заключал договора за нее с сантехником) на самом деле оказалось, что я собирал бумаги для того, чтобы она обратилась в суд на меня же. Возникает подозрение о том, что когда работа почти сделана, осталась только чистовая отделка (которую заказчики думают, что выполнят сами или с помощью друзей), у заказчика возникло желание, мягко говоря, закончить ремонт без меня, а желательно и на мои деньги, благо что есть знакомые юристы с которыми она познакомилась во время сдачи дома. И вот заказчица подает на меня в третейский суд и третейский суд выносит решение в ее пользу, не принимая к сведению мои доказательства (акты приемки выполненных работ). Основная претензия ее к качеству выполненных работ. Какие претензии, если они приняты заказчиком безоговорочно при полном отсутствии претензий по качеству. Где письменная претензия на недостатки и почему я их не устранял? Где письменные доказательства брака? Это требует специальных технических познаний. Где результаты экспертизы? От проведения экспертизы представитель истицы отказалась в суде, я также отказался, прошло достаточно много времени, нет гарантий, что там никто не работал и не устроил доказательства брака. В доказательство истица приводит свидетельские показания (дочь и муж), где они делают упор на то, что акты приемки подписывались только для получения расписок. Также истица требует неустойку по срокам действия договора, прописано в договоре, что полгода истекает в мае 2008 года и с первого июня насчитала неустойку, не взирая на то, что работы в квартире начались 23 июня 2008 г., (отчетный период в актах приемки и даты приобретения строительных материалов) т.е. пришел на работу – уже должен, гениально! Неустойка по срокам выполнения договора может рассчитываться только со дня окончания действия договора, на те работы, которые не были приняты по актам и на сумму разницы между договорной ценой и суммой выполненных работ, при доказательстве, что все оставшиеся работы были обеспечены строительным материалом в полном объеме, последние материалы доставлены на объект во второй декаде февраля 2009 г., смотри прилагаемые к иску чеки на покупку материалов. Моральный вред запросила 200 тысяч рублей, предоставив больничный лист (с 24 февраля по 12 марта 2009 г.), она врач и больничный лист для нее не проблема, как и выписка из амбулаторной карты, диагноз – остеохондроз на фоне острых переживаний. Суд удовлетворил 70 тысяч. Это на каком таком основании.? И вот третейский суд вынес решение в ее пользу, причем суд был явно пристрастным, в расчет принимались только доказательства одной стороны, Дальше, больше: судья говорит, что если решение будет обжаловано, то истица вправе еще раз обратиться в третейский суд, и так до бесконечности? Третейский судья рассматривал дело единолично, хотя сумма иска намного превышает 100 тысяч рублей. И последнее: третейский суд размещает на своем сайте всю информацию по делу с указанием адресов, фамилий, имен и отчеств. Насколько мне известно, третейский судья не вправе разглашать сведения, ставшие известными ему в ходе третейского разбирательства, без согласия сторон или их правопреемников. Что мне делать? Как мне выйти из под Третейского суда? Какие еще нужны доказательства?