Производитель хлеба из Пуровска обратился в арбитражный суд из-за сложной ситуации с МУП 'ЖКХ'

Я, Скурту Аурел Иванович с 2000 г. являюсь производителем хлебав п. Пуровск. У меня создалась сложная ситуация с МУП "ЖКХ". С момента открытия пекарни были установлены приборы учета холодной и горячей воды. В марте 2007 г. были установлены новые поверенные приборы учета, на что имеется акт допуска водомерного узла к эксплуатации. Когда МУП ЖКХ находилось в нашем поселке, показания приборов подавались ежемесячно (имеются справки о расходах воды), и счета-фактуры выдавались на основании показаний. Но с сентября 2007 г. Пуровское МУП "ЖКХ" передали в Тарко-Салинское МУП "ЖКХ" котрое находится в г. Тарко-Сале и показания никто не стал снимать. Я обращался в Тарко-Салинское МУП "ЖКХ" по поводу показаний, на что мне сказали. Что у вас в поселке есть представители Тарко-Салинского МУП "ЖКХ" пусть они и снимают. Но снимать показания счетчиков никто не захотел, т.к. надо залазить в подвал, (бывший начальник МУП "ЖКХ" заставил установить приборы учета не в пекарне, а в подвале). Я не стал подавать показания и бухгалтерия мне стала выставлять счета-фактуры на глаз, Оплату я производил по своим расчетам. 7 апреля 2009 г. я написал заявление в МУП "ЖКХ" на перерасчет оплаты по водоснабжению и водоотведению на оснований показаний приборов учета, но прошло две недели, и 21 апреля утром опять написал заявление, что повторно прошу сделать перерачет. А когда вечером пришел в пекарню, то обнаружил, что воду мне закрыли вообще. Каких-либо уведомлений и предупреждений от МУП "ЖКХ" не поступало. На данный момент я не работаю, от меня отказались магазины в которые я поставлял свою продукцию, за невыполнение договорных обязательств. Уже второй месяц я несу убытки, ведь это единственный мой доход, у меня двое несовершеннолетних детей, жена на пенсии. Я хочу обратиться в арбитрахный суд. И у меня к Вам есть несколько вопросов: 1. Должно ли МУП "ЖКХ" сделать перерасчет согласно показаниям приборов учета потребленной воды? 2. Какие документы требуются для предоставления в арбитражный суд? 3. Как считается упущенная выгода?