Какой процент или как вообще расчитывать оплату за хранение товара?

Уважаемая Аделя! Стоимость услуг, которые Вам будут предоставлены, определяется соглашением сторон, никаких конкретных указаний в законе на сей счёт не содержится. Оплата может быть осуществлена как в процентах от стоимости товара, так и в твёрдой денежной сумме. Всё будет зависеть от тех условий, о которых Вы договоритесь.

С уважением, адвокат Радько С. А.