Второй вопрос заключается в том, относится ли данная точка по продаже кофе к общепиту?

Добрый день! Я собираюсь открыть точку в формате кофе с собой без зала для посетителей. Для этого будет построен отдельный киоск. В продаже, на первое время, будут безалкогольные напитки на базе кофе, а также чай, какао и шоколадные конфеты (snickers, twiks, mars), которые будут выдаваться бесплатно к одному напитку. В летний период в продаже будут прохладительные напитки (Coca-Cola, Sprite на разлив) и безалкогольные коктейли. Сейчас у меня идет сбор средств, документов и вот в последнее время я наткнулся на несколько источников, где в каждом по-своему описана информация о том, какие документы нужны. В связи с этим, у меня возникло несколько вопросов и буду очень благодарен, если Вы поможете мне разобраться. 1. У меня есть ИП, в котором открыты следующие коды по ОКВЭД: 92.72, 92.34, 55.40 и 55.30. Насколько я понял, этого недостаточно для ведения этого бизнеса. Вопрос, собственно, в том, какие еще ОКВЭДы необходимо открыть? 2. Второй вопрос заключается в том, относится ли данная точка по продаже кофе к общепиту? (Я сам считаю, что относится, но, так как везде указана совершенно разная информация, то хотелось бы данный вопрос уточнить). 3. На первое время буду работать я и мой друг. В дальнейшем, будем уже ставить сотрудников. Нужны ли санитарные книжки для нас и сотрудников? 4. Нужна ли ККТ? (Я наткнулся на пункт 2.1 ФЗ №54 и пункт 2 статьи 346.26 НКРФ, в котором указано, что в объектах общепита, не имеющих зала обслуживания посетителей, ККТ может не применяться при условии выдачи клиенту документа, подтверждающего прием денежных средств за соответствующий товар (услугу)). 5. Нужны ли какие-либо книги или журналы для ведения учета, какие-либо специальные бланки, которые необходимо куда-то относить, сдавать, отчитываться? 6. Нужны ли какие-либо специальные разрешения, лицензции, сертификация товара? (Я пока только знаю, что необходимо заключение сан службы и пожарной службы). 7. Нужны ли еще какие-либо документы для работы в данной сфере, о которых я, вероятно, вообще даже и не слышал?