И имеют ли право работодатели не делать записи в трудовой о работе по совместительству?

Я обратился к Вам, т. к. не знаю в какую организацию мне обратиться с нижеизложенным вопросом. Заранее благодарю за внимание. С января месяца этого года я работал в ОАО «5 Таксомоторный парк», занимал должность главного специалиста отдела развития и по совместительству в ООО «СК Метрополия» на должности инженера технического надзора. Эти две организации принадлежат одному человеку и вообще основная работа и по совместительству были придуманы для того, чтоб разделить мою заработную плату (в таксопарке я получал 20000 и в «Метрополии» 15000 за вычетом налогов). При этом зарплату в ООО «5-ый таксомоторный парк» я получал вовремя и регулярно, а вот во второй организации зарплату мне всегда задерживали. Последняя задержка была на пол года. Мне выплатили зарплату в апреле за март и потом не копейки. Последние 3 недели меня периодически вызывали к руководству и просили подписать увольнение с «Метрополии» по собственному желанию задним числом (мартом месяцем). Я естественно отказывался, как мог. Однако в прошлый понедельник меня вызвали сначала к руководству с предложением уволиться с обеих организаций с таксопарка 21 сентября, а с «Метрополии» снова задним числом. Я отказался и предложил сократить меня. Через час меня вызвал начальник отдела кадров, и объявила, что моя трудовая книжка пропала после переезда офиса. В обеденный перерыв я купил чистую трудовую и принес в отдел кадров. Во время заполнения трудовой меня попросили расписаться за директора в трудовой и я расписался. Ещё через час меня вызвали к начальнику и показали служебную записку. О том, что в присутствии кадровички я подделал подпись и снова предложили уволиться «по хорошему» (до приезда милиции). Я согласился. Меня рассчитали. Но сегодня я подъехал за трудовой книжкой и справкой для постановки на биржу труда. Уже бывший начальник сообщил мне, что трудовая осталась у них, как вещественное доказательство моего мошенничества. А чтоб я не возмущался сильно пригрозили вызвать охрану и милицию. Подскажите, как мне забрать документы. И могут ли меня привлечь к какой либо ответственности. И имеют ли право работодатели не делать записи в трудовой о работе по совместительству?