Работодатель-ЧОП не выплачивает зарплату с 2015 года - куда обратиться и как расторгнуть трудовые отношения?

С марта 2015 года работодатель-ЧОП не выплачивает мне зарплату. Работаю официально. Веду бухгалтерский учет. Директор уже был наказан неоднократно из-за жалоб работников за подобные правонарушения, и в судебном порядке отстранен от должности директора. В июле 2015 года был дисквалифицирован. Но он является учредителем ЧОП. За два года мне не выплачивались отпускные. Трудовые отношения со мной не расторгнуты. Мне он постоянно обещает рассчитаться со мной, сегодня спросила, что мне делать? Он говорит: не знаю. Если мне уволиться, то как получить задолженность от предприятия и куда обратиться? Трудовой договор, трудовая книжка, приказ о приеме юридически оформлены. Мотивирует тем, что нет источников финансирования, т. е. охраняемых объектов. Каковы мои шансы получить заработанные деньги, каким образом юридически правильно расторгнуть с ним трудовые отношения? В трудовой инспекции мне посоветовали сразу обратиться в суд. В суд я, как бухгалтер, представила все расчеты по задолженности, но мне вернули документы с определением: , что справка о задолженности не подписана руководителем, вследствие чего не может служить бесспорным доказательством заявленного требования. Что мне делать дальше?