Какие права имеет администратор кафе при проверке сертификации алкоголя и изъятии видеозаписи с камер наружного наблюдения?

Нет не имеете, сотрудник полиции может потребовать предоставить доступ в служебное помещение так как считает, что он выполняет обязанность по пресечению преступления. Сотрудник в силу требований норм закона будет бережно относится к Вашему имуществу, не причинять необоснованно вред, при необходимости может быть осуществлен взлом входной двери (аккуратно), сотрудник обязан подать рапорт об осуществлённом проникновении в помещение организации вышестоящему начальнику.