Как заставить коммунальную компанию не выставлять счет за холодную воду, если нет договора и регистрации счетчика?

Если Вы фактически пользовались услугой (потребляли ресурс), то у Вас неосновательное обогащение (ст. 1102 ГК РФ) и его надо оплатить, иначе взыщут в судебном порядке.

Но если деньги за потребленный ресурс коммунальщики получили от соседа, то требовать от Вас возмещения неосновательного обогащения должны не коммунальщики, а сосед, который платил за Вас.

Здравствуйте. С момента, когда вы стали собственником жилого помещения, и при наличии возможности пользоваться услугой, даже при отсутствии договора, вы обязаны оплатить оказанные услуги. Для заключения договора на потребление обязан обратиться потребитель, так как договор водоснабжения (общее название для всех ресурсов - энергоснабжение) носит публичный характер. Поэтому хотите вы или нет, а оплачивать придется. Не в добровольном порядке, дак через суд обяжут

ГК РФ

Статья 539. Договор энергоснабжения

1. По договору энергоснабжения энергоснабжающая организация обязуется подавать абоненту (потребителю) через присоединенную сеть энергию, а абонент обязуется оплачивать принятую энергию, а также соблюдать предусмотренный договором режим ее потребления, обеспечивать безопасность эксплуатации находящихся в его ведении энергетических сетей и исправность используемых им приборов и оборудования, связанных с потреблением энергии.

2. Договор энергоснабжения заключается с абонентом при наличии у него отвечающего установленным техническим требованиям энергопринимающего устройства, присоединенного к сетям энергоснабжающей организации, и другого необходимого оборудования, а также при обеспечении учета потребления энергии.

Статья 540. Заключение и продление договора энергоснабжения

1. В случае, когда абонентом по договору энергоснабжения выступает гражданин, использующий энергию для бытового потребления, договор считается заключенным с момента первого фактического подключения абонента в установленном порядке к присоединенной сети.

Если иное не предусмотрено соглашением сторон, такой договор считается заключенным на неопределенный срок и может быть изменен или расторгнут по основаниям, предусмотренным статьей 546 настоящего Кодекса.