Как вернуть неоплаченную зарплату и неиспользованный отпуск при незаконной выплате в конвертах?

Если вы сможете доказать факт выплат черной зарплаты, то необходимо обращаться в суд.

Обратиться в суд с исковым заявлением. И доказать .

Статья 55. Доказательства

Информация об изменениях:

Федеральным законом от 26 апреля 2013 г. N 66-ФЗ в часть 1 статьи 55 настоящего Кодекса внесены изменения

См. текст части в предыдущей редакции

1. Доказательствами по делу являются полученные в предусмотренном законом порядке сведения о фактах, на основе которых суд устанавливает наличие или отсутствие обстоятельств, обосновывающих требования и возражения сторон, а также иных обстоятельств, имеющих значение для правильного рассмотрения и разрешения дела.

Эти сведения могут быть получены из объяснений сторон и третьих лиц, показаний свидетелей, письменных и вещественных доказательств, аудио- и видеозаписей, заключений экспертов.

Объяснения сторон и третьих лиц, показания свидетелей могут быть получены путем использования систем видеоконференц-связи в порядке, установленном статьей 155.1 настоящего Кодекса.

2. Доказательства, полученные с нарушением закона, не имеют юридической силы и не могут быть положены в основу решения суда.

ГАРАНТ:

См. комментарии к статье 55 ГПК РФ

Система ГАРАНТ: base.garant.ru

Нужно доказать будет что она действительно платилась в той сумме которую вы указали,а потом уже и действовать

Здравствуйте. В Вашей ситуации единственный выход - обратиться в суд и взыскивать невыплаченную заработную плату. Основания имеются.

Положительная практика по аналогичным делам имеется.