Является ли обязательной утверждённая Минтрудом РФ типовая форма договора о коллективной материальной ответственности и почему?

Да, на основании части 3 статьи 15 Конституции России, - обязательны.

В соответствии с правилами второго абзаца статьи 244 Трудового кодекса, перечни работ и категорий работников, с которыми могут заключаться договоры о полной материальной ответственности , а также типовые формы этих договоров (!!!) утверждаются в порядке, устанавливаемом Правительством Российской Федерации.

Постановление Минтруда от 31 декабря 2002 г. N 85 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ

ПЕРЕЧНЕЙ ДОЛЖНОСТЕЙ И РАБОТ, ЗАМЕЩАЕМЫХ ИЛИ ВЫПОЛНЯЕМЫХ РАБОТНИКАМИ, С КОТОРЫМИ РАБОТОДАТЕЛЬ МОЖЕТ ЗАКЛЮЧАТЬ ПИСЬМЕННЫЕ

ДОГОВОРЫ О ПОЛНОЙ ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ИЛИ КОЛЛЕКТИВНОЙ

(БРИГАДНОЙ) МАТЕРИАЛЬНОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ,

А ТАКЖЕ ТИПОВЫХ ФОРМ ДОГОВОРОВ О ПОЛНОЙ

МАТЕРИАЛЬНОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ", во-первых, основано на Постановлении Правительства Российской Федерации от 14 ноября 2002 г. N 823 "О порядке тверждения перечней должностей и работ, замещаемых или выполняемых работниками, с которыми работодатель может заключать письменные договоры о полной индивидуальной или коллективной (бригадной) материальной ответственности, а также типовых форм договоров о полной материальной ответственности", и, во-вторых, зарегистрировано в Минюсте РФ 3 февраля 2003 г. N 4171