И чтобы никто (муж, дети, в том числе и ее мать) не могли это оспорить или распорядиться по своему усмотрению.

Ольга, здравствуйте! То, что Вы задумали, не может быть реализовано. Я постараюсь объяснить.

Вы хотите, чтобы доля в праве на квартиру доасталась внучке только после Вашей смерти. Значит, это может быть только завещание.

Если на момент открытия наследства Ваши дети, супруг, родители будут нетрудоспособны (инвалиды, пенсионеры по старости), то они будут иметь право на обязательную долю в наследстве. То есть, не вся доля достанется внучке, нетрудоспособные дети, супруг, родители также , при желании, унаследуют часть этой доли.

По поводу оспаривания: конечно, право на обращение в суд у наследников есть, но в том случае, если на момент совершения завещания Вы не страдаете никакими псих. заболеваниями, отдаете себе отчет в своих действиях, а также если завещание совершено в положенной форме - суд им в удовлетворении иска откажет.

Если на момент вступления в наследство внучка будет несовершеннолетней, то с разрешения органов опеки и попечительства, а также самой внучки родители девочки, все-таки, смогут распорядиться этой долей. НО не на свое усмотрение, а так, чтобы права ребенка не были ущемлены. Например, продать эту долю и купить другую также на имя ребенка.

То есть, на все сто процентов сказать, что доля будет принадлежать только внучке - все-таки, нельзя...

Здоровья Вам!

С уважением,

Харченко О.В.