Что надо чтобы поменять статус нашего объекта с городской рынок на торговый центр, разрешение на открытие рынка у нас получено.

Нет такого статуса"торговый центр". Торговый центр-это объект недвижимости,зарегистрированный под кадастровым номером в Росреестре и на который получено свидетельство о праве собственности. Рынок-это деятельность по продаже товаров и услуг со свободным ценообразованием,организованная в установленном мэрией порядке. Вы можете сделать рынок "крытым",с соблюдением требований главы 3 Закона о розничных рынках.