Если это правда, то каким законом это регулируется?

Максим, если Вы находитесь в трудовых отношениях с кем-либо, то этот кто-то, разумеется, обязан Вам платить хотя бы минимальную зарплату (соответственно, налог с этой зарплаты) и взносы в пенсионный фонд. Помощников выгодно брать, если у адвоката достаточно работы для них; если же у адвоката лишних дел нет, он несёт расходы без прибыли.

Если Вам предлагают платить деньги за статус помощника адвоката, знайте: ни интересных дел, ни денег Вам на этом месте ждать не приходится. У Вас в результате такого "сотрудничества" появится только стаж, но не опыт.