Нужно ли придерживаться возвратным накладным с подписью и печатью продавца при формировании реестра?

Или все же нужно придерживаться самим возвратным накладным с подписью и печатью продавца? Добрый день. Работаю экспедитором по перевозке мяса. И у меня проблема с возвратами: с каждого магазина забираю возврат под роспись и потом сдаю на склад по этим же накладным с росписью и печатью магазина и моей росписью, далее приёмщик ставит свою роспись под этот возврат и принимает ответственность за этот возврат, но проблема в том что потом я пишу реестр возвратных накладных и в нем пишется общий вес возвратов со всех магазинов. Вопрос в том что является ли данный реестр оф.документом? Или все же нужно придерживаться самим возвратным накладным с подписью и печатью продавца?