Действительно ли после получении доверенности присутствие бывшего хозяина больше нигде не потребуется?

Живу в Мурманской области. Хочу приобрести подержанный автомобиль. Проблема в том, что фактически авто находится здесь, а на учете стоит в Санкт-Петербурге. Хозяин предлагает, чтобы я купил авто здесь по генеральной доверенности, а потом уже сам ехал на машине в северную столицу и сам снимал её с учета. Есть вариант сделать здесь в ГИБДД акт осмотра ТС и затем с актом и номерами ехать на поезде в питер, чтоб снять с учета. Никогда на сталкивался с покупкой б/у автомобиля, поэтому возникают вопросы: 1. Какова должна быть точная последовательность действий? Оформляю у нотариуса ген. доверенность, затем акт осмотра, затем в Питере снимаю с учета, а дальше? Только продавать жене? На себя уже никак не оформить? 2. Как произвести оплату за авто хозяину? Ведь, насколько я знаю, сразу (до снятия с учета) оформить договор купли-продажи нельзя по закону? А как тогда обезопасить себя от ситуации, если хозяин получит деньги, а через неделю скажет, что я не платил и потребует авто обратно? Да и вообще хозяин собирается уезжать в другую страну на ПМЖ, я боюсь не успеть до этого снять авто с учета, как тогда потом с ним оформлять договор купли-продажи? 3. Допустим я взял ген. доверенность, отдал хозяину деньги, а потом при снятии/постановки на учет выяснится, что авто с криминальным прошлым, как тогда вернуть свои деньги? Вобщем у меня сплошные вопросы, поэтому очень попрошу ответить максимально подробно - как провести эту сделку безопасно? Хозяин сейчас старенький, поэтому занял позицию - дам доверенность, дальше делай все сам. Действительно ли после получении доверенности присутствие бывшего хозяина больше нигде не потребуется? Заранее благодарю ответивших.