Подскажите, что можно придумать, чтобы у нее было право на строительство.

Насколько я Вас поняла,то главное при строительстве дома-обеспечить гарантии зятя при том,что строительство будет вестись на средства его и дочери.Вы можете выдать дочери доверенность на представление Ваших интересов во всех инстанциях по всем вопросам,в том числе по вопросам составления и утверждения проекта строительства,приобретения строительных материалов.Между Вами,дочерью и зятем Вы можете заключить в письменной нотариально удостоверенной форме договор займа(дочь и зять дают деньги на строительство в равных долях) с залогом дома и участка,зарегистрировав залог в БТИ.При невозврате денег в оговорённый срок дочь и зять через суд могут признать за собой право на заложенные дом и участок.Ещё можно составить в простой письменной форме договор о намерениях между Вами,дочерью и зятем о том,что дочь и зять на свои совместные,нажитые в браке средства, в равных долях производят строительство нового дома на Вашем участке,используя Вашу доверенность,а по окончании строительства Вы обязуетесь оформить договор купли-продажи дома и участка,причём затраты по строительству дома,произведённые дочерью и зятем после заключения договора,будут засчитываться как авансовые платежи по выкупу участка и построек.В случае Вашей смерти или смерти дочери Вы обязуетесь передать зятю в собственность 1/2 долю дома,стройматериалов и участка.Впоследствии всё равно будет необходимо собирать документы для сделки,но это Вы можете поручить дочери или зятю по доверенности от Вашего имени.