Как оформить должности механика, диспетчера, гл. бухгалтера, кассира, ОК, водителя на руководителя малого транспортного предприятия? Влияет ли это на доплаты и нужно ли оформлять дополнительное с

Малое предприятие транспортное 1 сотрудник - директор. В штатном расписании предусмотрена одна штатная ед. и должность директора, но для полной работы предприятия необходимо исполнять обязанности механика, диспетчера, гл. бухгалтера, кассира, ОК, водителя. Можно ли это все оформить приказом и возложить обязанностей выше перечисленных должностей на руководителя? И нужно ли оформлять доп. соглашение к ТД? И я так понимаю если эти должности не предусмотрены в штатном расписании,3 то доплат не будет?