Составление акта выполненных работ при изменении сроков исполнения услуг по покраске в связи с плохой погодой - необходимость и правила

Наша организация выступает Исполнителем по договору и оказывает услуги по покраске. Срок исполнения услуг предусмотрен в приложении к договору с 15.09 по 15.11, но предусмотрено что в случае плохой погоды этот срок меняется. Погода была плохая и срок выполнения работ менялся. Как правильно теперь составить акт выполненных работ? От какой даты? С момента фактически выполненных работ? И не нужно ли составлять при этом доп соглашение к договору об изменении сроков?