Как обезопасить себя от юридических проблем при аренде квартиры - опыт собственника, подавшего в суд на съемщика за неуплату аренды

Снимаем с женой квартиру уже второй год. В начале аренды подписали с владельцем договор об аренде на год. После - первый платеж за месяц зафиксировали на бумаге. Потом, посмотрев, что хозяин человек нормальный, не стали фиксировать ежемесячные платежи - деньги просто отдавали на руки. Все было и есть нормально. Однако не так давно наткнулся на юридический случай в интернете на сайте одной из компаний, занимающейся недвижимостью. Случай был о том, что собственник квартиры подал в суд на съемщика, якобы за то, что он за весь год съема ни разу не оплатил арендную плату. Съемщик же утверждал, что регулярно и в срок оплачивал квартиру, просто они договорились не фиксировать этого, чтобы не тратить лишнее время. В итоге собственник квартиры выиграл суд и съемщику обязали выплатить кругленькую сумму аренды квартиры за год + неустойку. У нас ситуация аналогичная. Соседи могут подтвердить, что все это время мы жили в квартире. Наши же слова, что мы исправно платили за квартиру, можем подтвердить только мы сами. Хотя хозяин ни разу не давал повода на такие мысли. Вскоре мы с женой планируем переезжать на новое место - в течении следующих 3-4 месяцев. На сколько эта ситуация (угроза) реальна и как ее можно предостеречь? Какие меры можно предпринять на данном этапе завершения съема квартиры, чтобы обезопасить себя в случае возникновения подобного судебного разбирательства?