Как поступить, если работник отказывается переподписывать срочный трудовой договор?

Заключили трудовой договор с работником срочный - на отопительный период, сделали ошибку в данном договоре, указав не тот оклад - размер больше чем нужно. Работник отказывается переподписывать другой трудовой договор!

Это теперь Ваша проблема! Оплачивайте по договору.

Можем ли мы его уволить уведомив за три дня согласно ТК РФ или нет?!

Это где Вы увидели в ТК РФ интересно? Увольнение работника из-за собственной ошибки?

Если нет, то что можно сделать, помогите пожалуйста!!!

Уведомления письменно о том, что произошла ошибка техническая при заключении ТД, о том, что согласно штатного расписания Зпл. по вашей должности такая-то, вследствие этого предлагаю Вам подписать доп. соглашение к ТД, при несогласии через 2 месяца с момента получения настоящего Уведомления зарплата Вам будет начисляться согласно штатного расписания, а в случае несогласия с данным условием ТД по истечению 2-х месяцев Вы можете быть уволены по по п. 7 ч. 1 ст. 77 ТК РФ, поскольку иной работы, оплата за которая подходила бы Вам по уровню квалификации, соответствовала бы Вашим должностным обязанностям размеру Зпл, указанной в ТД у работодателя для Вас нет. Т.е. уведомление как по ст. 74 ТК РФ, но с указанием на тех. ошибку в ТД.

Два месяца он у Вас будет получать ту Зпл, которая указана в договоре. По истечении даёте приказ о Зпл. согласно штатному расписанию с указанием размера, даёте работнику расписаться в приказе.